Менеджмент - это управление организацией, функционирующей в условиях рыночной экономики.
График работы и внешние связи объекта
Магазин «Мясная лавка» работает без обеда и выходных. В будние дни он открыт с 9.00 утра и до 19.00. К открытию магазина работники должны быть на своих местах. График работы посменный. Часть персонала работает с 9.00 до 14.00, затем её сменяет другая, с 14.00 и до закрытия магазина. По выходным магазин открыт с 10.00 до 20.00. Смены осуществляются по такой же пяти часовой схеме.
Продавцы, помогают покупателям, отвечают на вопросы, и всегда могут рассказать о продукте с профессиональной точки зрения. Каждое утро продавец должен сопоставлять данные о товарах в отделах и на складе. Недостающий товар заведующий складом должен укомплектовать, сделать ценники, принести в торговый зал до открытия магазина. В помещении магазина ведётся видеонаблюдение и охранники следят за безопасностью работников, посетителей и имуществом магазина. Один раз в два дня помещение очищает от мусора уборщица. В конце дня продавец снимает кассу, сверяет документы о продажах и отчитывается перед директором.
Магазин имеет связи не только со своими покупателями (физическими лицами), также он поставляет свою продукцию в различные госучреждения (к примеру, воинские части), имеет связи с различными контролирующими органами (пожарные, санэпидем, и т.д.),с арендодателями площадей, с представителями мясокомбинатов.
«Мясная лавка»