Организационно-экономическая характеристика предприятия

Ресторан

- предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией досуга. Услуга питания ресторана представляет собой услугу по изготовлению, реализации и организации потребления широкого ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, винно-водочных изделий, оказываемую квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом в условиях повышенной комфортности и материально-технического оснащения в сочетании с организацией досуга. Некоторые рестораны специализируются на приготовлении блюд национальной кухни и кухни зарубежных стран. Ресторан «Шервуд» предлагает посетителям широкий ассортимент европейской, азербайджанской авторской кухни.

Работа ресторана - приготовление блюд - ориентируется на использовании высококачественного сырья и полуфабрикатов собственного производства.

Рестораны предоставляют потребителям, как правило, обеды и ужины, а при обслуживании участников конференций, семинаров, совещаний - полный рацион питания.

Ресторан «Шервуд» предоставляет такие услуги:

· организация банкетов, тематических вечеров;

· завтраки;

· бизнес-ланчи;

· бронирование мест в зале;

· заказ банкета;

· доставка еды;

· кейтеринг;

· бесплатная охраняемая парковка для посетителей ресторана;

· летняя площадка;

· организация музыкального обслуживания;

· организация проведения концертов, программ варьете;

· предоставление газет, журналов, настольных игр.

Развлечения, предлагаемые рестораном:

· DJ;

· TV - трансляции;

· кальян;

· танцпол;

· живая музыка;

· фейерверк.

Для детей предлагается организация детских праздников, детская площадка.

Ресторан «Шервуд» наиболее подходит для проведения банкетов, фуршетов, свадеб, тематических банкетов и вечеров и просто для отдыха семьей или в компании.

Обслуживание потребителей осуществляется метрдотелями, официантами.

Ресторан включает в себя 3 зала и 3 VIP-зала, максимальная вместимость - 200 мест.

Форма оплаты может быть как наличная, так и безналичная. Принимаются кредитные карточки: Maestro, MasterCard, Visa.

Время работы ресторана: с 10.00 до последнего посетителя.

Преимущества ресторана «Шервуд»:

· удобное расположение с романтическим погружением в лес, летние беседки утопают в зелени экзотических растений;

· просторные залы;

· дисконты и подарки гостям;

· отсутствие стоимости минимального заказа;

· полный цикл обслуживания мероприятий любого уровня;

· экспресс доставка блюд, кейтеринг;

· система обслуживания по строгим европейским стандартам;

· уникальная система приготовления фирменных блюд;

· возможность приготовления блюд не заявленных в меню (по желанию гостя);

· фламбирование банкетных блюд;

· эксклюзивная винная карта, кальян, сигары, коктейльная карта.