Менеджмент - это управление организацией, функционирующей в условиях рыночной экономики.
Организация развлечений и отдыха гостей
Организация развлечений и отдыха гостей осуществляется по желанию заказчика.
На данном банкете присутствует тамада, который организует перерывы на танцы и произношение тостов. Также для гостей организуется услуга караоке в перерывах для танцев.
При размещении гостей тамада приветствует их и провозглашает о начале банкета. Через 30 минут объявляется пауза для танцев. В 23.20 начинается подача горячего блюда, а затем в 23.55 тамада объявляет о приближении полуночи и провозглашении тостов. В 00.30 на поздравление гостей приходят Дед Мороз со Снегурочкой. Они поздравляют гостей с Новым годом, проводят музыкальные игры и в 01.00 приглашают на фейерверк. Через 10 мин. начинается новогодняя дискотека. В 02.00 подается десерт, а затем продолжается новогодняя дискотека до 05.00.