Предварительный портфельный анализ с использованием матрицы Бостонской Консалтинговой Группы и Кривой Жизненного Цикла спроса - технологии

За последние несколько лет выявились основные игроки в ресторанном сегменте, это следующие сети итальянских ресторанов и кафе:

. «Пьяченца»

. «Сан-Сиро»

. «Олимпико»

. «Флоренция»

. «Неаполитано»

Они соответственно расположены относительно не далеко от ресторанов, которые входят в сеть «Дольче Вита», и составили сильную конкуренцию нашим заведениям.

Впечатляющий стаж, количество проходящих людей за день, качественная кухня, ценовая политика не позволяет плохо оценить рестораны. Но итальянский ресторан «Дольче Вита» в будущем планирует превзойти вышеперечисленные заведения.

За последнее время у каждого ресторана сети «Дольче Вита» появились довольно хорошие стартовые результаты.