Менеджмент - это управление организацией, функционирующей в условиях рыночной экономики.
Анализ управления качеством молока
Качество реализованной продукции на предприятии не высокое. Удельный вес молока, сдаваемого высшим сортом и 1 с, растет - если в 2009 году высшим сортом было сдано 12,8% молока, а 1 с - 26,36%; то в 2010 году показатель высшего сорта 16,48%, а 1 с - 55,9% т.е. качество молока значительно улучшилось.
Реализация молока СПК «Маяк»
|
Каналы реализации молока |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
Отклонение 2010 г.от 2008 г., +/- | |||||||
|
Ц |
руб./ц |
тыс. руб. |
ц |
руб./ц |
тыс. руб. |
ц |
руб./ц |
тыс. руб. |
ц |
тыс. руб. | |
|
1. ООО «Космол» |
13564 |
1117,1 |
15152 |
12233 |
954,7 |
11678,8 |
11728 |
1422,4 |
16681,9 |
-1836 |
1529.9 |
|
2. ООО «Буйский мол. комб.» |
- |
- |
- |
1574 |
954,7 |
1502,7 |
1525 |
1422,4 |
2169,1 |
1525 |
2169,1 |
|
2. Работники хозяйства |
45 |
1117,1 |
50 |
54 |
954,7 |
51,5 |
51 |
1422,4 |
73 |
6 |
23 |
|
ИТОГО |
13609 |
х |
15202 |
13861 |
Х |
13233 |
13304 |
х |
18924 |
-305 |
+3722 |